Jan 13, 2023
ちょい足し「人参が好きなウサギさんのスープ」レシピ
「雪下にんじんのポタージュ」を使ってアレンジ
先日行われた“Pan&スープちょい足しグランプリ”の特別賞を受賞したレシピをご紹介！
今回は「雪下にんじんのポタージュ」レシピ。
生クリームはうさぎの白、レーズンは目のイメージです。
生クリームでうさぎを描くのは難易度が高い…という方はもちろんただ具材をちょい足しするだけでOK！コクと甘さで味にアクセントがつきます。
特別賞：みーちゃんママ様
◎ このレシピで使われているスープ
雪下にんじんのポタージュ
国内有数の豪雪地、新潟県津南町の名産「雪下にんじん」を贅沢に使用しました。甘くてクセのない優しい味わいです。
材料(1人分)
- 雪下にんじんのポタージュ 1袋
- 生クリーム 100ml
- レーズン 4粒
作り方
- 生クリームを6部立てに泡立てる（泡立て器ですくうと、ゆるゆると流れ落ちていく状態）
- スープに浮かせてレーズン４粒を添えれば完成。
◎ この料理に合わせたパンはコレ！
サクッと歯切れの良いパン生地に、バターがじんわり染みわたった塩バターパン。生地には海洋深層水100%の国産塩を、トッピングにはアルプス岩塩を使用。バターが染み出す、最高の瞬間を楽しんで
